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テレビに出まくりで、今やすっかり全国区行列店になってしまった新座の麺家うえだ。








219f99e0.jpg
お馴染み、名物店主みさえちゃん登場!
必殺のガスバーナー2本を抱え、チャーシューに、そしてラーメンのスープに強烈ファイヤー攻撃キター!!

煙と共に、チャーシューの焦げる、そしてスープの煮えるたぎる独特のニオイが店内に充満する!!

それを表情ひとつ変えずに、微妙な腰使いで身体を揺らしながらファイヤーしているみさえちゃん。と・・・








cf42f5f3.jpgΣ( ̄皿 ̄;)!!

ファイヤー!!
って、暢気に言っている場合ではない!
火龍のように立ち上る火柱に騒然とする店内!
デンジャラスラーメンショップ!!

実はこの真上にコンセント付き電気コードが平然とぶら下がっているのだが、それお構いなしに火柱が飲み込んでいる!当然コードは火と煙のせいで墨色に・・・大丈夫なのか!?
この店、いつか火事になりやしないかと心配である。






b9b274cc.jpg
焦がし醤油ラーメン大盛り850円

何故か煎餅が入っている・・・
みさえちゃん曰く「スープに良く浸してから食べて」だって。

ファイヤー攻撃のせいで、とにかくスープが熱い熱い。
良く行列店って客の回転を速くするためにスープが温くて、幻滅する時があるんだけど、ここはその逆。とにかく熱くて喰うのに大変。そして焦がし醤油独特の濃さ!この濃さが麺にマッチして美味い。

焦がし醤油ラーメンって埼玉発祥で、今や埼玉ラーメンとして全国に広がっているけど、この店はその火付け役みたいなものだから、一度喰っておく価値はあるね。
 

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無題
焦がし醤油ラーメンもウマいですが、ここの豚骨のハードはスゴいですよ!ぜひ一度お試しあれ!
うえだファン 2010/09/11(Sat)22:01:04 編集
コメントありがとうございます
うえだファンさん
確かに、そのラーメンの方が人気らしいですね。今度行ったら挑戦してみます!
うえ URL 2010/09/14(Tue)21:43:46 編集
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