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いつもの行き付けの居酒屋の刺身盛り合わせ。
今回は、ヒラメ、エンガワ、アジ、赤ムツ（のどぐろ）。
今回のヒラメは釣りたてなのか、いつもより身が締まってコリコリ感があった。元々ヒラメは薄造りだが、それに加えて何時にも増して薄造りだったのはそういう事かな。これはこれで、美味い。
今回はこれを日本酒で・・・
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